शरीर को स्वस्थ रखने के लिए सभी लोगों को स्वास्थ्यप्रद और पौष्टिक भोजन खाने की सलाह दी जाती है। यह वजन घटाने और डायबिटीज और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करने में महत्वपूर्ण है। जिन लोगों का वजन बढ़ा है, वे वजन कम करने के लिए विभिन्न डाइट योजनाओं का पालन करना शुरू कर देते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि डाइट प्लान बनाते समय लोगों को अक्सर यह प्रश्न उठता रहता है कि कौन सा खाना उनके लिए सबसे अच्छा है? इसका सीधा जवाब है, “जीवन में एक साइज नहीं है जो सभी के लिए सही है”। यह प्रत्येक व्यक्ति के शरीर की आवश्यकताओं, उम्र और स्वास्थ्य पर निर्भर करता है।
US में अध्ययन किया गया था कि कौन सा डाइट प्लान आपके लिए सबसे अच्छा है। कॉर्नेल यूनिवर्सिटी के विशेषज्ञों ने कई स्तरों पर किए गए शोध में कहा कि हमें किसी के देखा-देखी कोई भी डाइट योजना कभी नहीं शुरू करना चाहिए। अगर किसी व्यक्ति को किसी विशिष्ट योजना से लाभ मिल रहा है, तो आपको भी इससे लाभ मिलेगा, जरूरी नहीं कि हमारे परिवार में ही हो। हर व्यक्ति की खाद्य आवश्यकता अलग है।चिकित्सकों का कहना है कि आपकी विशिष्ट स्वास्थ्य आवश्यकताओं और जरूरतों को पूरा करने वाला भोजन सबसे अच्छा है। हम आपको कुछ खाने के लिए कहते हैं जिन्हें आप खाना नहीं पसंद करते हैं, तो यह वास्तव में आपके लिए अच्छा नहीं होगा। ज्यादातर डाइट योजनाओं में एक समस्या है कि हमें न चाहते हुए भी बहुत कुछ खाना पड़ता है। पर वास्तव में, लाभ मिल ही नहीं सकता अगर आपका मन खुश नहीं है।यदि आप भी किसी खाद्य कार्यक्रम का पालन करना चाहते हैं तो सबसे पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लेकर उसके अनुसार योजना बनाएं। जब बात स्वस्थ वजन बनाने की है, सुनिश्चित करें कि आपके आहार में संतुलित मात्रा में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट हों।
आहार में फाइबर की मात्रा बढ़ाकर प्रोसेस्ड और जंक फूड की मात्रा कम करें। यदि आप इन बातों का ध्यान रखते हैं, तो आप अपना वजन कम कर सकते हैं। ज्यादातर डाइट योजनाओं में इन्हीं बातों पर जोर दिया गया है। वसा को कम करने के लिए कोई खाना नहीं है। कुल मिलाकर वजन कम करने वाली आदतों का पालन करना भी पेट की चर्बी कम करने में मदद कर सकता है। आहार में कम शुगर और कम फैट शामिल करें। अनाज, प्रोटीन और अनसेचुरेटेड फैट वाला भोजन लें।
